El huevo es un ingrediente súper fiel. ¿Pero como sabemos si está fresco? La forma más fácil es sumergirlo en un vaso de agua si se hunde completamente ese huevo es súper fresco, si se hunde solo una parte, ese huevo está para ser consumido ahora y si flota, ese huevo no está apto para consumo.
Los huevos no se deben lavar hasta el momento en el cual los vamos a usar ¿Por qué? Porque tienen una membrana que los protege y si los lavamos antes, les sacamos esa membrana y se ponen feos.
Y el último tip es que siempre que hagan una preparación con huevo, rompan el huevo en un bowl aparte porque si este llega a estar feo, tenemos que tirar toda la preparación y nunca está bueno tirar comida.
