Leche de almendras

Para 1 litro de leche de almendras, poner 60 almendras a hidratar en agua (esto se llama activación). Guardalas en la heladera durante un mínimo de 8 horas (veras que se ponen bien gorditas). Para una leche vegetal más espesa, poner el doble de almendras. Cuando pasaron las horas de activación, enjuagarlas y ponerlas en una licuadora con 1 litro de agua. Licuar. Filtrar y usar en un desayuno, merienda, en un bowl con granola, en licuados, en jugos verdes.

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