Cookies con helado

Fotos: Rosario Lanusse – @rochilanu – Cocina y food styling: Sofi Sarni – @sofisinarroba

Ingredientes

100 g de manteca

3/4 taza de azúcar rubia

1 taza de harina leudante

1 huevo

150 g de chips de chocolate

1/2 kilo de helado (gusto opcional)

Procedimiento

Mezclar la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la harina y volver a mezclar. Dividir la masa en tapitas sobre una placa de horno y agregarle encima los chips de chocolate. Llevar la preparación a horno medio durante 15 minutos (muy importante para que no se quemen) o hasta que estén doraditas. Al salir del horno estarán blanditas y se irán endureciendo cuando se enfríen. Cuando estén totalmente frías, sumarle el helado y hacer sándwiches.

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